文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數：2023 更新時(shí)間：2017/9/2

中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)姜俊賢向益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長(cháng)郭孔豐贈送紀念品

代表團與益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長(cháng)郭孔豐先生合影

姜俊賢會(huì )長(cháng)向正大集團資深董事長(cháng)謝國民贈送紀念品

代表團與正大集團資深董事長(cháng)謝國民先生合影

    8月22日至29日，姜俊賢會(huì )長(cháng)率餐飲供應鏈高層代表團出訪(fǎng)考察益海嘉里集團新加坡總部和正大集團泰國曼谷總部，期間，雙方就提升中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供給水平，開(kāi)展深層次合作等事宜進(jìn)行了會(huì )談。

    中國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家代表團由18位中國餐飲業(yè)品牌連鎖企業(yè)家組成，訪(fǎng)問(wèn)期間，受到益海嘉里集團豐益國際有限公司董事長(cháng)郭孔豐和正大集團資深董事長(cháng)謝國民的熱情接待，并分別就中國餐飲行業(yè)面臨的新形勢及未來(lái)發(fā)展的新模式進(jìn)行了深入交流。雙方一致認為，中國餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)30年的快速發(fā)展之后，目前正處在變革、創(chuàng )新、轉型的歷史新起點(diǎn)上，實(shí)現餐飲供應鏈的規�；�、標準化、信息化、精準化將成為中國餐飲業(yè)完成新飛躍的重要環(huán)節。代表團一行還考察了新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心和正大集團7-11便利店曼谷商品配送中心。

    姜俊賢會(huì )長(cháng)表示，新加坡航空食品生產(chǎn)配送中心擁有嚴格的食品安全標準，從食品原料采購到加工配送，從菜品切配、裝盒包裝到送上飛機，全程都有嚴格的操作和監管保障，保證從庫房到廚房再到消費者手中的食品產(chǎn)業(yè)鏈全程衛生和安全。而7—11便利店曼谷商品配送中心的最大特色在于數據化的管理，每天夜里分布在全國上萬(wàn)家的門(mén)店要集中向總部報出第二天所需上千種商品的需求種類(lèi)和數量，總部再將這些門(mén)店的數據分發(fā)到物流中心，按貨柜配貨、送貨，確保商品按時(shí)按量到達門(mén)店，精準率達到99.5%以上。

    姜俊賢會(huì )長(cháng)提出，中國烹飪協(xié)會(huì )未來(lái)將會(huì )與這兩大集團加強合作，在發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢的基礎上，搭建新平臺、創(chuàng )建新模式、提供新產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)的跨越式發(fā)展助力、加油。