中國烹飪協(xié)會(huì )姜俊賢會(huì )長(cháng)發(fā)布《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門(mén)店分析報告》

    6月4日上午，“2015年度中國餐飲百強企業(yè)”和“中國餐飲五百強門(mén)店”榜單隆重揭曉，中國烹飪協(xié)會(huì )姜俊賢會(huì )長(cháng)最新發(fā)布《2015年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門(mén)店分析報告》，揭示了在餐飲業(yè)整體持續回暖的形勢下，餐飲百強企業(yè)和五百強門(mén)店充分的發(fā)揮行業(yè)典范和標桿的作用。
    
    被譽(yù)為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動(dòng)堪稱(chēng)2016第十屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )的重磅節目�！�2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評選工作由中國烹飪協(xié)會(huì )和中國經(jīng)濟報刊協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦，評選分為正餐、火鍋、快餐、團餐、清真餐、國際美食六個(gè)業(yè)態(tài)，各業(yè)態(tài)分別設置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎項。評選流程包括報名、初審、公示、公眾投票、媒體評選、專(zhuān)業(yè)評審、宣傳推廣七個(gè)階段。姜俊賢表示，評選活動(dòng)自2月14日啟動(dòng)自愿報名工作以來(lái)，受到全國各地餐飲企業(yè)的積極響應。組委會(huì )在企業(yè)自愿報名的基礎上，組織專(zhuān)家對報名品牌企業(yè)進(jìn)行了初審，各業(yè)態(tài)擇優(yōu)產(chǎn)生前30名進(jìn)入候選名單，在中國烹飪協(xié)會(huì )官網(wǎng)、官方微信和北京商網(wǎng)進(jìn)行公示，組委會(huì )根據公示情況確定最終的候選品牌名單。
    
    姜俊賢表示，“本屆評選是餐飲業(yè)以供給側結構性改革引領(lǐng)餐飲業(yè)發(fā)展的具體實(shí)踐，今年主辦方對獎項設置和評審辦法做了相應的調整，除關(guān)注企業(yè)體量、覆蓋面等硬實(shí)力以外，注重企業(yè)信用記錄、創(chuàng )新能力和可持續發(fā)展后勁。相比去年，本屆品牌評選入圍企業(yè)中，除了餐飲百強榜上的長(cháng)青樹(shù)，也有不少近年涌現出來(lái)的新銳餐飲品牌，可以說(shuō)，評選范圍的覆蓋面越來(lái)越廣，越來(lái)越體現了獎項設計的初衷。
    
    姜俊賢還告訴記者：“今年兩會(huì )期間，商務(wù)部出臺了《關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉型發(fā)展的指導意見(jiàn)》，提出用5年時(shí)間培育一批連鎖化、品牌化餐飲企業(yè)，形成以大眾化餐飲為主體，滿(mǎn)足多層次、多樣化消費需求的餐飲服務(wù)體系。這也是我們協(xié)會(huì )開(kāi)展品牌評選、樹(shù)立行業(yè)標桿，展示轉型發(fā)展中明星餐飲企業(yè)品牌故事，推動(dòng)餐飲業(yè)健康持續發(fā)展的目的所在�！�

2015年度中國餐飲五百強門(mén)店

2015年度中國餐飲業(yè)國際美食十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)清真十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)團餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)火鍋十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)快餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)正餐十大品牌

2015年度中國餐飲業(yè)知名品牌