文章作者：佚名 點(diǎn)擊次數：1396 更新時(shí)間：2018/4/26

　　國家統計局4月17日發(fā)布今年一季度社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展狀況顯示，2018年1-3月，全國餐飲收入9711億元，同比增長(cháng)10.3%;限額以上單位餐飲收入2186億元，同比增長(cháng)8.0%。其中，3月份，全國餐飲收入3099億元，同比增長(cháng)10.6%;限額以上單位餐飲收入719億元，同比增長(cháng)9.7%。

　　據中國烹飪協(xié)會(huì )分析，3月份，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.5個(gè)百分點(diǎn)，限上餐飲收入同比增速大幅上升1.6個(gè)百分點(diǎn)，兩者環(huán)比增幅均有提高。1-3月，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個(gè)百分點(diǎn);限上餐飲收入增速同比提升0.7個(gè)百分點(diǎn)，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用強勁。相比社會(huì )消費品零售總額增幅(10.1%)，全國餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費市場(chǎng)增幅0.5個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入增速繼續領(lǐng)跑于社會(huì )消費品零售總額。

　　今年一季度，中國餐飲市場(chǎng)延續了去年底以來(lái)的穩中向好的發(fā)展態(tài)勢，大中型餐飲企業(yè)、品牌餐飲引領(lǐng)作用進(jìn)一步提升，轉型發(fā)展進(jìn)一步延伸，餐飲業(yè)在質(zhì)與量上都取得顯著(zhù)成效，充分發(fā)揮了模范帶動(dòng)作用，繼續朝著(zhù)整體4萬(wàn)億、限上餐飲過(guò)萬(wàn)億的目標沖刺。

圖  2017年以來(lái)各月份全國餐飲市場(chǎng)發(fā)展狀況
來(lái)源：根據國家統計局數據整理制作。©中國烹飪協(xié)會(huì )